- Ligne de pétrins spirale avec cuve fixe
- Capacité de pâte est 120 KgKg
- Equipée avec 2 moteurs différents
- 2 vitesses sur outil spirale
- Possibilité d'inversion de cuve en 1ère vitesse
- Extraction de la pâte facilitée grâce au boutton "implusion de cuve"
- Bâti en acier verni
- Cuve, spirale et pivot en acier inox
- Tableau de bord avec minuterie éléctromécanique SITEC 72x144 ou version manuelle (sans minuterie mais équipée seulement d'un sélecteur marche/arrêt)
- Capot de cuve mobile:grille inox ou capot plastique transparent
- Possibilité de pétrir également de petites quantités (jusqu'au 5% de la capacité max de pâte)
- Ligne conçue pour pâtes avec une hydratation au dessus de 55% et pour une utilisation artisanale (3 cycles par heure; 1 shift par jour)